開催が二年見送られてきた「全国発酵食品サミットinよこて」が秋田ふるさと村で絶賛開催中です。私は今日の開会式と、発酵といえばこの人！の小泉武夫先生の基調講演を拝聴してきました。
第１回の開催地に選ばれた横手市ですが、１２回目でサミットが戻ってきました。実行委員会や関係者の意気込みも並々ならぬものがあります。会場では多くの市職員がスタッフやお客さんとして来ていました。お疲れ様です。
明日まで様々なイベントが行われ、出店もたくさんです。写真は開会式前に撮ったもので、基調講演が終わったお昼ごろは多くの人で賑わっていました。ぜひ足をお運びください。
